2日目のゴルフは 苫小牧ゴルフリゾート７２ エミナゴルフクラブ 西コースです。
この日も天気が良く快晴で風も弱くゴルフ日和です。
友人は、慣れない淡々としたスループレーでスコアを崩してこの日は自分の勝ちで1勝1敗で後腐れのないゴルフでした。
夕食は、味処高雄さんに
定番の彩り煮豆
前菜3種
ジュン菜フルーツトマト
北海縞海老下にはずんだ
茄子におくら
田酒 純米大吟醸 百四拾（青森県産酒造好適米「華想い」使用）
華やかな吟醸香できれいな甘みで後口は意外とすっきり
五島の釣り物のイサキ
皮目の炙り方がすごく良かった、旬で脂が乗り
身が締まり香りが立ちまさに美味
アオリイカ
綺麗に盛り付けられ、包丁目がかなり細かくて、
単に柔らかくするだけじゃなくて、甘味を最大限引き出す切り方で流石と思います
純米大吟醸 田酒
切れがある分合わせやすい
鰻の肝
この前に白焼きもいただいたけど撮り忘れ、関西風の直焼で皮目きっちりで美味しい
白焼きで脂と香り、肝で苦味と旨味という流れで
日本酒好きにはたまらない
ここから夏酒で
天明の花火ラベル。
旨味があり、酸がきれいで食中酒向き
与右衛門 夏ぎんが
純米吟醸槽場直汲生原酒
中央の明るい星はさそり座のアンタレス、この星は赤星や酒酔い星とも呼ばれています
魚介類に合う軽快な飲み口の食中酒です
愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸
夏酒ブームを巻き起こした酒で優しい酸味が抜群の夏酒です
まぐろおはぎ
マグロの色がすごく良い。
脂で白っぽくなりすぎてなくて、赤身の旨味も感じられ、海苔がよく合います
余市のバフンウニ
メニューには無いけど出してもらいました
「握らない寿司」みたいなもので、
海苔巻いて一口でいくと幸せになります
締め蕎麦
オクラたたきが乗って、さらにさっきのウニ
蕎麦の角も立ち夏らしいし、酒飲みの締めとしては最高
変わらず美味しい酒と料理で友人共々満足して店を後にしました。
もう少し近ければといつも思う隠れた名店
