ホテル1階にある中国料理「藍海」で夕食をとりました。 オーダーは、湾 仔（ワヌズ）というコース（11500円）にペアーリングワイン （3000円）にしました。 初めに、モエシャンドン・ブリュット・インペリアルです。 前菜がフォアグラのクレームブリュレでび…