Magazzino(マガッツィーノ)に行って来ました。 今回は、足寄町石田めん羊牧場の羊を楽しむコースを いただきました。 まずは、脂ののったトロから 遊穂の燗酒を 羊出汁とは、思えない澄んだ椀物は、旨味が凝縮しています。 白龍は、純米9割磨きでマイルドな…