鮨こいせに、3ヶ月半ぶりに行ってきました。 まずは、生ビールから 蛸のほうじ茶煮 水蛸の柔らかさに、風味が加わり良い感じです。 明石の鯛 甘味と旨味があり、プリッとした食感 羅臼の鰤 脂のノリの良い漬けを山わさびで 八角の握り 日本海側のイメージが…